下面是小编为大家整理的学炒菜6篇,供大家参考。
炒菜 篇一
11岁，我已不再是娇生惯养的小公主，而是妈妈的贴心小棉袄。今天是一个难忘的日子，因为我学会了一项新技能：炒菜。
早晨，我突发奇想，兴致勃勃地跑到妈妈面前，高兴地对她说：“妈妈，我已经长大了，想烧菜给您吃，您教我吧。”妈妈皱着眉头，严肃地对我说：“你还小，炒菜时会有油溅出来，容易被烫伤的。”不过妈妈经受不住我的软磨硬泡，勉为其难地答应了我，再三叮嘱我一定要注意安全。
“我先来做一道炒青菜，你别看这道菜简单，要想做得好吃就不容易了。你毫无炒菜的经验，我还是先演示一遍给你看吧，你要好好观摩哦！”妈妈微笑着对我说。我连忙点点头：“谢谢“大厨”的指点！”只见妈妈动作娴熟地捡菜、切菜、切蒜头、倒油，等油热再将菜倒入锅里不停的翻炒，接着加点热水和少许白糖，等到锅里飘出一阵阵香味，她把蒜头和少许盐放入锅里，又继续翻炒，等锅里发出“滋滋滋”的声音，就把菜盛入盘中。所有动作一气呵成，看得我眼花缭乱。妈妈见我目瞪口呆的样子，觉得有趣极了，就开玩笑地说：“小厨师，轮到你上场了。”“我决定做比较有营养的西红柿炒鸡蛋，还请大厨多多指教！”说完以后，我就全心地投入到做菜中。
当我拿起磨得锃亮的菜刀，心里有点紧张，怕它划到手。妈妈也用担心的眼神看着我。我暗自给自己打气：加油，一定要让妈妈吃到我烧的菜。我慢慢地静下心来开始准备食材：先把西红柿洗净，切成大小适中的块状放在盘里，接着拿起鸡蛋，脑海里马上浮现出妈绿色作文网妈平时怎么打鸡蛋的情景，轻轻地在碗边上敲了两下，蛋壳就碎了，居然一次性就成功了。妈妈马上给我竖起了大拇指，我顿时信心倍增。“要在鸡蛋里放点盐和油再搅拌，这样炒出来的鸡蛋就没有腥味了。”妈妈在旁边细心地指导着我。“哦，原来还有这个小窍门啊，怪不得妈妈做的西红柿炒鸡蛋那么好吃。”
我先倒油，等油热了以后，将西红柿倒入锅中，由于倒得快，一滴油溅到我的手上。我疼得“哇”的大叫一声，妈妈急忙拉着我的手，放在水龙头下面反复冲洗。妈妈摇着头，拿起锅铲对我说：“你还太小，还是我来吧。”我一把抢了过来，咧着嘴巴笑着说：“一点小伤而已，不影响我发挥。”我重新把火打开，拿起锅铲反复翻炒西红柿，直到有番茄汁出来，把搅拌好的鸡蛋液沿着锅边倒入锅中，等到鸡蛋凝固，加点调料，再翻炒几下就出锅了。一盘香喷喷的西红柿炒鸡蛋出炉啦！“请大厨品尝一下，给点意见哦！”我朝着妈妈挤了几下眼睛。妈妈忍不住笑了，尝了一口，点了点头说：“味道不错，就是有点咸。”我听了以后，有点失望：“原来烧菜这么难啊。”妈妈马上安慰我说：“我第一次炒的菜还是焦的呢，你比我有天赋，下次肯定会更好。”我马上又变得信心满满的，得到妈妈的认可是多么幸福的事情啊。
通过这次的炒菜，我明白了一个道理：想要做好任何事情都不容易，一定要用心、细心和有决心；同时也深切地体会到了妈妈的辛苦，除了做好自己的工作还要照顾我，以后我多做一些力所能及的家务活，替妈妈分忧。
炒大白菜 篇二
我今天我想炒一盘大白菜，给我劳累的姥姥姥爷吃。我想。我一定得做到好吃一点儿啊。
开始炒大白菜了，我先把酱油倒进电磁炉里，不一会儿，我听到锅里滋滋响。于是我马上把葱姜蒜倒进锅里，不一会儿，一阵阵香气，从锅里冒出来。我又把酱油倒进锅里，然后用锅铲铲了几下，然后把白菜倒进锅里滋的一声，一把烟从电磁炉里冒了出来，吓得我阴魂破散。我马上用锅铲铲了几下。不一会儿爆炒大白菜就出锅了，我闻了，闻着挺香的，“妈呀太香了！”我惊讶的说。
很快，我用大盘子把我炒的拿手好菜炒大白菜倒在大盘子上。我又让在一边看我炒菜的评委品尝，他们一常就说：“我的妈呀，这也太好吃了吧！”“我的评委，说真的吗？”我仔细的问。他们说真的。听了他们说的，我欢蹦乱跳，我自己要尝了尝我的小白菜呀，简直比美食天堂的大餐还好吃啊！
学炒菜 篇三
今天放学回家，一走进家门我就闻到了香喷喷的饭菜香味。
妈妈正在炒菜，我看妈妈忙得满头大汗的。我大声地对妈妈说：“我也要学炒菜。”妈妈同意了！妈妈先教我炒鸡蛋，我拿来了两个鸡蛋，我把鸡蛋打碎，一个金灿灿的鸡蛋黄就像母鸡生蛋一样一下子就掉了下来，然后搅拌打成蛋液。
开始炒鸡蛋了，听妈妈的吩咐，我先点起火，再放一点新鲜的油，接着我把鸡蛋黄倒了进去，然后我把刚刚切好的一把葱放进锅里，一阵香味从锅里冒出来。最后我拿起铲子把鸡蛋翻炒了一下，再放了一点盐，一盆炒鸡蛋就做好了。
我拿起一个干干净净的盘子，把鸡蛋倒了进去。我和妈妈每人吃了一口，觉得很好吃，妈妈笑了，我从妈妈脸上读到了真懂事！我开心得笑了！
炒菜 篇四
放学回家，我告诉妈妈，今天晚上我给爸爸妈妈炒个菜。
我洗了两个大胡萝卜，又把一颗大葱也洗干净了。妈妈为了安全，帮我把胡萝卜、大葱还有肉，都切好了，又帮我把液化气打着火。我拿这小勺往锅里倒油，先把肉放进锅里炒了一会儿。又把葱和少许多的味达美倒进锅里，最后把胡萝卜放进锅。并且用了少量的盐。
开始一本正经的炒菜了，锅里的菜，随着小刀铲翩翩起舞，我绿色作文网闻到了非常鲜美的味道。心想我爸妈吃着我第一次炒的菜是否满意，心里七上八下，不知道好不好吃。
一会儿菜上桌了，橘黄色的胡萝卜被白和绿色的葱叶点缀的非常好看，十分诱人。爸妈吃着我炒的菜连声夸我炒的菜味道好极了。爸爸平时非常严肃的脸，也露出了兴奋的笑容。看到爸妈高兴的样子，我心里也美滋滋的。
我有机会给爸爸妈妈做了一道鲜美的菜，也表达了对我父母的爱。
炒花菜 篇五
今天，妈妈教我炒花菜，我心里乐开了花。
晚上，开始炒菜了。我先倒上油，等油加热了，再把妈妈事先准备好的菜倒进锅里，只听一声巨响，把我吓了一大跳，生怕油溅到我身上。炒的时候，是白色的。我又开始翻来翻去的炒花莱。盖上锅盖，等五分钟，在掀开锅盖，只见一股热气朝我脸上吹，把我的脸吹得红彤彤。这时，花菜像黄澄澄的柿子一样。我又洒上盐、味精。
菜出锅喽！我把菜盛到碟子里，端上桌，我又闻了闻，真香！颜色金灿灿的。我拿起筷子尝了尝，味道有点甜，非常好吃，味道极其鲜美。我仿佛在空中飘一样。盛完米饭，我叫爸爸、妈妈吃饭。爸爸尝了一口说："真酥脆"。我看到爸爸脸上是满脸幸福的样子。妈妈说："真好吃，真是色香味俱全。”我美滋滋的笑了。于是，我也吃了起来。
怎么样？我炒的菜还不错吧！
烧菜 篇六
今天，是一年一度的“三八”妇女节，我准备在今天送给妈妈一份礼物。想来想去，拿不定主意，一会觉得这个好，一会又觉得这个礼物无聊，最后，在外婆的引导下，我选择了烧菜，用自己的劳动成果来表达对妈妈的爱。
外婆说：“像你这种新手，我觉得做简单的炒青菜比较好。”“好啊！不过，炒青菜要不要放料酒？要不要放味精呢？……。”一连串的问题从我的口中飞出。“行啦，一会就知道了！”外婆说。
不一会儿，我就开始动手炒菜了，外婆就站在旁边指导。我先开始洗菜，洗着洗着，水流的满桌子都是，我却毫无知觉，旁边的外婆马上大声说：“喂，水流到外面啦！”这时，我才反应过来，连忙用抹布把水擦干净。接着，我把油有条不紊地倒进了已经加热过的不再有水分的热锅中，一瞬间，锅中的油就像硫酸倒进可乐一样，“滋滋滋”地不停往外溅，像一群被关了好久的淘气小精灵，不停地想要往外面跑。我吓得像一个战场上的逃兵一样，躲到了作文冰箱的背后，但是，在逃跑的途中，还是不幸被“敌军的汽油弹击中”，手臂光荣负伤。我痛得跳了起来，外婆赶快把中火调为小火，问我：“是不是手臂被烫到了”。她把我给拉到水龙头边，用水在我烫到的地方足足冲了一分钟，直到我觉得不烫了为止。冲完了，我还呆在原地，想：要是被烫过的地方再被烫一次，那该是什么滋味啊？如果青菜烧黄了还好吃吗？……。“注意点，油都要被烧干了！赶快放青菜啊！”外婆大叫着提醒我。我这时才反应过来，把盘子里的菜全都倒到锅里。油上面有了菜，油就不那么调皮了，我飞快地用铲子铲动青菜，但因为技术还不够娴熟，有时太过用力，就把青菜铲出来了。等青菜梗没那么硬了，我就添加了一小勺蚝油到锅里，这样，一道简单的炒青菜就完成了。
等到妈妈下班回到家，我自豪地跟她说：“这盘青菜是我自己做的，是送给你三八妇女节的礼物。”妈妈尝了一口，对我说：“味道不错，挺好吃的。”我又高兴又自豪。
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