当前位置:聚席文档网>教案设计 >

食品安全教案辨别食品安全5篇

时间:2022-05-25 16:10:02 来源:网友投稿

食品安全教案辨别食品安全5篇

食品安全教案辨别食品安全篇1

  活动目标:

  1、观察食品发霉变质的过程。

  2、知道发霉的食品是不能吃的。

  3、培养持续科学探究的兴趣。

  4、加强幼儿的安全意识。

  5、初步培养幼儿用已有的生活经验解决问题的能力。

  活动准备:

  幼儿用书《发霉了》、白面包数片、盘子、保鲜膜、水、冰箱、显微镜、纸、蜡笔、白纸

  活动过程:

  1、请幼儿自主阅读幼儿用书《发霉了》,

  集体讨论:

  这些是什么食物?为什么会变成这个样子?

  你是怎么知道这些食物发霉了呢?

  发霉的食物还可以吃吗?为什么?

  2、请幼儿分组进行试验:

  将一片干面包和一片喷过水的面包分别放在盘子里,用保鲜膜封起来,在上面贴上标签,写上日期。

  将干面包和喷过水的面包一起放在科学活动区。

  为每一位幼儿提供一份“实验观察记录表”,提醒幼儿每天去观察面包是什么样子的,颜色有什么变化,按照日期记录下来。

  3、等面包过几天后出现黑黑的霉菌,请幼儿一起分享他的观察与发现,并一起算算第几天开始发霉的,将天数记录下来

食品安全教案辨别食品安全篇2

  活动目标:

  1、知道食品袋上有生产日期和保质期,要食用新鲜的食品。

  2、了解几种常见的保存食物的方法,如冷藏、冷冻、干燥、罐装等。

  3、了解食品的保质期及它的作用,知道应该在保质期内实用食品,激发幼儿的食品卫生意识。

  活动准备:

  数个食品外包(多品种),牛奶包装,教室里面的各种废旧物品

  活动过程:

  一、教师引导幼儿初步了解事物的生产日期和保质期。

  1、谈话导入师:老师今天的身体有点不舒服,我的肚子有点疼,你们知道 怎么回事吗?

  (幼儿猜测) 其实,我是吃坏了东西了,哎,昨天的时候, 老师和好朋友出去玩,买了一些牛奶喝了,谁知道牛奶是过期的,所以,老师的肚子现在还疼呢。吃了过期的东西会不舒服的,会生病的。 老师是怎么知道吃过的牛奶是过期的呢?你知道怎样才能让食物保持新鲜呢?有哪 些常见的方法?

  二、教师组织幼儿观察大家事先收集的食品外包装。

  引导幼儿讨论:你发现食品袋上有什么?包装上为什么要注明生产日期和保质期。

  教师小结:在购买食品时要注意看清外包装上的生产日期和保质期,这样可以保证我们吃上新鲜、卫生的食物。

  三、教师和幼儿共同进行食品保存方法的调查。

  教师激发幼儿的调查兴趣。

  四、观察感知哪些食品有保质期啊?看看我们的教室里面哪些东西有保质期啊?

  你在哪里找到保质期?

  师生小结:一般来说,饮料的保质期都在哪里?(瓶口上) 盒子包装的保质期在哪里啊?(盒子底部) 口袋食品的保质期在哪里啊?(口袋边上) 原来他们的位置都不一样的啊(师:那保质期的时间是不是都是一样的呢?回家的时候你们看看再告诉我。)

  五、总结:

  我们知道食品袋上有生产日期和保质期的作用,所以我们买东西要认真看保质期和生产日期。也了解几种常见的保存食物的方法,如冷藏、冷冻、干燥、罐装等。

食品安全教案辨别食品安全篇3

  教学目的:

  让学生了解食品卫生安全知识,认识食物中毒特征,提高自我救护意识,预防发生食物中毒。

  初步培养学生的安全意识,提高自我保护能力。

  培养学生对事物的判断能力。

  教学过程:

  一、导入

  1、有些学生在吃了一些食品之后会有腹泻、腹痛、呕吐等现象。

  2、让学生说一说怎样区分问题食品,预防食品中毒。

  二、重点

  1、认识食物中毒特征。

  胃肠道症状:腹泻、腹痛,有的伴随呕吐、发热

  2、提高自我救护意识出现上述症状,应怀疑是否食物中毒,并及时到医院就诊,同时报告老师。

  3、预防发生食物中毒

  a养成良好的卫生习惯,勤洗手特别是饭前便后,用除菌香皂,洗手液洗手

  b不吃生、冷、不清洁食物

  c不吃变质剩饭菜

  d少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食

  e不要长期吃辛辣食品

  f不要随便吃野果,吃水果后不要急于喝饮料特别是水。

  g剧烈运动后不要急于吃食品喝水。

  h不到无证摊点购买油炸、烟熏食品,尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。

  i不喝生水,建议喝标准的纯净水。从家里所带腌制品在校不能超过2天j谨慎选购包装食品,认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。查看市场准入标志(QS)、

  三、要牢固树立"安全第一,预防为主"的思想,因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。希望同学们在以后的学习和生活中要引起注意,如果忽略了这项,其后果不堪设想

  活动反思:

  “民以食为天”,我们每天都要吃食物,但我们的食物安全吗?这是值得我们探究的问题。特别是现在很多的孩子热衷于垃圾食品,肯德基、薯片、可乐、口香糖更是孩子们的最爱。这些食品虽美味可口却含有很多的食品添加剂,长期食用定会危害人体健康。因此,通过本课的学习,旨在帮助孩子形成正确的食品安全观念,增强孩子的食品安全意识,掌握在日常生活中相关的食品安全知识,从而提高安全系数,养成良好的饮食习惯,健康成长。

食品安全教案辨别食品安全篇4

  活动目标

  1、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。

  2、能仔细观察、分析哪些食品时安全的,哪些食品存在安全隐患。

  3、在生活中增强食品安全意识,克制自己,少吃零食。

  活动准备

  1、各种食品包装袋及瓶、罐。

  2、霉变及变质的食品若干。

  3、教学挂图。

  活动过程

  1、活动导入,谈话活动。

  教师:小朋友们,你们有没有注意过食品包装上的安全信息呢?在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标志,你们知道吗?

  2、活动展开:观看教学挂图。

  (1)观看教学挂图,认识生产日期和安全标记。

  ①教师出示挂图上的生产日期及安全标志的图片,请幼儿观察并辨认。

  ②教师给出正确答案:这是生产日期、保质期以及安全标记。它们可以告诉我们所购买的食品是不是安全的,可不可以放心食用。在保质期内的食品时安全的,过了保质期就坏掉了,吃了可能会生病。有安全标志的食品是安全的,没有安全标志的食品最好不要购买。和爸爸妈妈去买食品,可以提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、安全标志。如果你不会计算保质期到什么时候,可以问问身边的大人。

  (2)观看教学挂图,学习分辨变质食品的正确方法。

  ①教师出示挂图上其他三幅图片。

  教师提问:面包上面有什么,还能吃吗?开封后搁了一段时间的食品怎样才能知道有没有变质呢?牛奶、豆浆能在温室下放很久吗?

  ②请学生回答,大家评论。

  ③教师小结:在吃食物之前,我们要确定食物是不是安全的,可以先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点,是不是变色了,还可以用鼻子闻闻有没有奇怪的味道,比如酸味或者臭味。如果颜色和味道改变,就说明这个食物坏掉了,不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。

  3、活动展开:实地观察分辨哪些食品是安全的,哪些食品存在安全隐患。

  ①师:我这里有一些食品的包装以及各种食品,请小朋友来当食品检验员,检查一下哪些食品是安全的,哪些食品不安全。

  ②每次请3~5名学生,并集体检查讨论。

  ③讨论零食中的安全隐患,克制自己,少吃或不吃零食。

  教师小结:所以,小朋友们要少吃或不吃这样的零食,才会健康成长。

食品安全教案辨别食品安全篇5

  活动目标:

  1、知道小食品有优劣之分,知道不能随便吃东西。

  2、知道一些辨别优劣食品的方法。

  3、知道要到正规的商家购买食品,不能在小摊贩上购买不正规的食品。

  活动准备:

  1、幼儿从家带小零食。

  2、准备对比性较强的两种食品。

  3、由劣质食品引起幼儿生病的图片若干。

  活动过程:

  一、出示 图片导入。

  提问:

  1、图上的小朋友怎么了?(生病了)

  2、为什么会生病呢?

  导入故事《贪吃的毛毛》

  二、教师讲述故事《贪吃的毛毛》

  边看图片边讲述,讲完后提问:

  1、毛毛怎么了?(生病了)

  2、为什么会生病呢?(乱吃东西)

  3、他吃的东西在哪儿买的?(小摊贩上)

  4、他都买了哪些食品?(劣质的方便面,没有生产日期的果冻,面包,还有一些黑黑的辣丝等)

  5、这些东西能吃吗?为什么?

  6、医生对毛毛是怎么说的?(毛毛的病是他贪吃,乱吃造成的,小朋友要吃干净有营养的食品,不能购买小摊贩上的“三无”产品,吃了不干净或细菌超标的食品就会引起人的身体不适的)

  7、毛毛后来是怎么做的?(再也不多吃乱吃东西了)

  三、怎样辨别小食品的优劣呢?

  教师出示一件劣质的小食品和一件正规厂家生产的小食品,引导幼儿观看:

  1、看外包装图案。(是否鲜艳清晰)

  2、看生产日期,保质期,生产厂家。

  3、看里面的物品,优劣进行比较。

  4、比较这些物品的购买处。

  教师小结简单的辨别食品优劣的方法。

  四、幼儿拿出自己带来的小食品。

  1、引导幼儿查看外包装,进行初步辨别。

  2、打开以后,看,闻。

  3、介绍自己小食品的购买处。

  五,教师总结劣质食品对人体的危害、如何辨别食品的`优劣以及如何购买优质食品。

  六、品尝带来的优质食品,将劣质的食品扔进垃圾桶。

推荐访问:食品安全 辨别 教案 认识食品安全教案 食品安全教育教案8篇 幼儿园认识食品安全教案ppt 大班食品安全《认识食品的好坏》教案 食品安全教案总结 食品的安全教育教案 食品安全优秀教案 食品安全知识教案反思 食品安全教案中班ppt 食品安全知多少安全教案

版权所有:聚席文档网 2017-2024 未经授权禁止复制或建立镜像[聚席文档网]所有资源完全免费共享

Powered by 聚席文档网 © All Rights Reserved.。 沪ICP备17057996号-1